El Port de Sitges – Aiguadolç va acollir el passat 8 d’octubre el sopar de gala inaugural del 59è Festival Internacional de Cinema Fantàstic de Catalunya, una vetllada que va reunir cinema, gastronomia i cultura en un entorn privilegiat davant del Mediterrani.
Un any més, el Port de Sitges es va vestir de gala per donar la benvinguda a una nova edició del Festival de Cinema de Sitges, consolidant-se com un dels escenaris emblemàtics d’aquesta cita cultural de referència internacional.
La zona d’esdeveniments del Port es va transformar per acollir una vetllada que va combinar l’ambient festiu propi del Festival amb una excepcional proposta gastronòmica de mans dels restaurants del Port, música a càrrec de Pau Acunya i diferents espais de trobada per als convidats.
La celebració va ser possible gràcies a un important desplegament organitzatiu i logístic i a la implicació de nombrosos professionals, establiments i empreses que, un any més, van sumar esforços per contribuir a l’èxit de la nit.
La gastronomia del Port, protagonista de la vetllada
Un dels grans atractius de la gala va ser, novament, la proposta gastronòmica, que va posar en valor la diversitat i la qualitat de l’oferta de restauració del Port de Sitges.
Els establiments Aura, Can Laury, El Café de la Plata, El Noi d’Aiguadolç, Illa Caterina, La Pizzeria del Port, Palmito, Pierre, Poseidón Cocktail Club, Rojo Frito, Salomé, Sea You i La Taverna del Port, van participar en la celebració aportant les seves especialitats i contribuint a crear una experiència gastronòmica variada i de qualitat.
La proposta es va completar amb la participació de Balera, el restaurant del nou hotel Casa METT Sitges com a convidats, ampliant encara més la riquesa culinària de la vetllada.
Els assistents van poder degustar una àmplia selecció de creacions, des de propostes tradicionals reinterpretades fins a elaboracions d’inspiració internacional. Entre els plats destacaven la paella vegetariana amb oli de tòfona blanca, la suprema de rap amb salsa d’ametlles, el mini brioix de galta de vedella, el bacallà amb samfaina, les mandonguilles de la nonna, la fideuà de pescadors o les diferents propostes de pizzes i mini hamburgueses. Les postres, amb elaboracions com el cannolo sicilià, la panna cotta o el fondant de xocolata, van posar el punt dolç a la nit. Una mostra del potencial gastronòmic del Port, que va permetre als convidats descobrir, en un mateix espai, una part representativa de la seva oferta de restauració.
Una celebració possible gràcies a la suma de complicitats
Més enllà de la gastronomia, la gala va comptar amb la col·laboració de diferents empreses i entitats que van contribuir a fer possible l’esdeveniment.
Vallformosa va participar amb una selecció de vins i caves, incloent-hi la Malvasia de Sitges o els seus reconeguts Mistingett Brut Rosé i Nature, mentre que Moritz va aportar la seva oferta cervesera. La proposta de begudes es va completar amb els còctels de Poseidón Cocktail Club i Sea You i les propostes de Kopparberg.
La vetllada també va comptar amb la col·laboració de Bundó, Frit Ravich i l’Institut Joan Ramon Benaprès de Sitges, amb la participació d’estudiants d’hostaleria en les tasques de servei i suport gastronòmic.
La implicació d’aquests col·laboradors, juntament amb la dels restauradors i dels diferents equips tècnics i organitzatius, va ser fonamental per coordinar un esdeveniment d’aquesta magnitud.
El Port de Sitges reafirma el seu compromís amb la cultura
L’acollida del sopar inaugural del Festival de Cinema s’emmarca en l’aposta del Port de Sitges per la cultura i per la celebració d’esdeveniments que contribueixen a dinamitzar la vida social, cultural i econòmica de la vila.
La gala representa també una oportunitat per projectar el Port com un espai singular, capaç d’acollir grans esdeveniments i d’oferir experiències que combinen cultura i gastronomia davant del Mediterrani.
Des del Port de Sitges volem expressar el nostre agraïment al Festival Internacional de Cinema Fantàstic de Catalunya per la confiança dipositada, així com a tots els restauradors, empreses col·laboradores, proveïdors, equips tècnics i professionals que van fer possible aquesta nova edició. Una nit que torna a demostrar que, al Port de Sitges, sempre estem amb la cultura.
Reviu els millors moments del sopar amb aquest vídeo i la galeria de fotos:
